Suriname maakt zich op voor de allereerste editie van Restaurant Week 2025, die vandaag, maandag 24 maart, van start gaat en loopt tot en met zondag 30 maart. Het culinaire evenement, georganiseerd door Xeno Events, staat dit jaar in het teken van ‘Taste in Bloom’ en richt zich op innovatie en verfijnde smaken.

Twaalf gerenommeerde eetgelegenheden in Paramaribo doen mee aan de Restaurant Week, waaronder We Café, Andjiro’s by Chef Dale, Bruni, JiJi’s, Koko Bana, MED by Flavors, Mingle Cocktail Lounge, Rooftop Lounge & Bar, Eco Torarica, Roline’s De Waag, Spice Quest en Ace. Zij presenteren speciaal samengestelde menu’s die hun vakmanschap en creatieve benadering van gastronomie weerspiegelen.

Gasten kunnen tijdens de Restaurant Week voor SRD 995 een exclusief 3-gangenmenu ervaren bij de deelnemende restaurants. Volgens organisator Raynel Dalen van Xeno Events is het doel niet alleen om fijnproevers te verwennen, maar ook om de horecasector te stimuleren en jong culinair talent een podium te bieden. “Door hoogwaardige gastronomie tegen een vaste, betaalbare prijs aan te bieden, verlagen we de drempel en krijgt een breder publiek toegang tot een exclusieve eetervaring,” aldus Dalen.

Culinair talent in de schijnwerpers

Naast gevestigde namen biedt Restaurant Week ook ruimte aan veelbelovende chefs en verborgen culinaire parels. Dit initiatief geeft gasten de kans om nieuwe smaken te ontdekken en de Surinaamse gastronomie op een hoger niveau te ervaren.

Dalen benadrukt dat de eerste editie van Restaurant Week niet mogelijk zou zijn zonder de steun van sponsoren zoals Catelli, Diamond Blue, Tinazzi Wines, Marigold, Aladey Pasta, Radio 10, Interfarm N.V., Amkafood and Flavour en Sargam TV. “Hun bijdrage helpt ons om deze culinaire ervaring toegankelijk te maken en Suriname kennis te laten maken met nieuwe smaken en talenten.”

Met de lancering van Restaurant Week 2025 heeft Suriname er een jaarlijks culinair evenement bij gekregen, dat zowel lokale als internationale smaakliefhebbers zal aanspreken.