Er is in Suriname veel onwetendheid over glutenallergie, tevens is gebleken dat zelfs vele diëtisten, huisartsen en specialisten, beperkt geïnformeerd zijn. Dit werd gisteravond meerdere malen aangehaald tijdens de eerste bijeenkomst van het Platform Gluten Free Suriname. Met het platform wordt beoogd de belangen van personen met een glutenallergie of glutenintolerantie zo breed mogelijk te behartigen alsook informatie-uitwisseling en bewustwording te bevorderen. Gluten is een eiwit in bepaalde granen dat – al dan niet bewerkt – in veel voedingswaren voorkomt die bijvoorbeeld van blom zijn gemaakt. Bij personen bij wie een glutenallergie is gediagnosticeerd, veroorzaakt consumptie van gluten diverse ziekteverschijnselen. Tijdens de vruchtbare meeting werd benadrukt, dat er in Suriname nog te weinig kennis en bewustzijn is met betrekking tot deze aandoening en dat het bij alle lotgenoten jaren heeft geduurd voordat eindelijk de juiste diagnose werd vastgesteld. Diverse aanwezige ouders en pleegouders gaven aan, dat hun peuters en kleuters een ware lijdensweg hebben doorgemaakt, doordat maar niet achter de juiste toedracht van de ziekteverschijnselen werd gekomen. Voorts werden kanttekeningen geplaatst bij een nieuwe trend in Suriname, waarbij voedselproducenten het etiket ‘Glutenvrij’ plaatsen op hun producten. Het is de grote vraag wie in ons land precies bevoegd is om een label te plaatsen van een artikel dat vermeend glutenvrij is. Hoewel zulke acties goed bedoeld zijn van de producent, is het van belang dat er vanuit de autoriteiten richtlijnen worden gesteld, daar er met de gezondheid van burgers wordt gespeeld. Reeds geruime tijd wordt via de Facebookpagina ‘Gluten Free Suriname’, informatie gegeven omtrent gluten/glutenvrij dieet aan mensen die in Suriname wonen of mensen die van plan zijn om ons land te bezoeken. Door middel van dit initiatief wil het platform meer aandacht en bekendheid geven aan glutenallergie en -intolerantie. Voorts kan er met lotgenoten informatie, ervaring en kennis uitgewisseld worden.
