Gaarkeuken exploitanten horende bij het project naschoolse opvang in Commewijne, zijn overgegaan tot het verkopen van hun voedselvoorraden, omdat ze een tekort hebben aan geld. Dit meldden oplettende burgers aan VHP parlementariër Sheilendra Girjasing. Hij vraagt daarom de autoriteiten wederom aandacht voor zaken die misgaan bij de keukens van de naschoolse opvang. “Het is alom bekend dat de keuken exploitanten niet op tijd worden uitbetaald. We zien dat we dit jaar ook afstevenen naar een bankroete periode gezien de overheid zelfs geen salarissen meer kan betalen. Nu de gaarkeukenbezitters structureel niet worden uitbetaald, gaan ze over tot de verkoop van hun voedselvoorraden tegen gereduceerde prijzen. Er is klaarblijkelijk ook sprake van een overschot aan voorraden”, aldus Girjasing. Hij zegt dat reeds eerder in Paramaribo is geconstateerd dat de voedselverstrekkers overgaan tot het verkopen van dozen gevuld met kippenbouten aan barbecuestands. Door het ontbreken van controle kunnen de mensen ongestoord hun gang gaan zonder dat ze ervoor worden gestraft.
“De “olievlek” breidt zich nu ook uit tot Commewijne richting Tamanredjo en Alkmaar”. Hij zegt dat controle van de voormelde keukens noodzakelijk is. De wetgever wijst erop dat een dergelijke ondernemer verantwoordelijk is voor het leveren van voeding aan drie scholen. Als een school gemiddeld 200 leerlingen telt betekent dat op dagbasis deze persoon aan 600 leerlingen voeding levert. “Dat is op weekbasis 5000 porties allemaal door één keukenexploitant. Hoe geschiedt dat allemaal? Hoe staat het met de hygiëne? Er wordt dagelijks afgejast, alleen maar om de kwantiteit te bereiken ten koste van de kwaliteit”, aldus Girjasing. Hij zegt dat reeds bij de start van het project, de nadruk teveel werd gelegd op het eten en minder op de prestaties van de leerlingen. “Kijk maar naar het slagingspercentage. Zijn de doelen die we daarbij nastreefden wel bereikt? Zelfs de president heeft toegegeven, dat het project niets anders is dan meki nyang. Nu de overheid zelf te kampen heeft met een tekort aan middelen, vraagt Girjasing zich af, of het nog wel zin heeft dit project te continueren. Projecten moeten worden uitgevoerd in overeenstemming met de inkomsten, die de regering heeft. Tot nu toe zijn projecten opgestart zonder dat er naar de inkomsten werd gekeken, zegt Girjasing. Jaarlijks wordt een bedrag van SRD 90 miljoen uitgetrokken om dit project te kunnen blijven financieren.

door Seshma Bissesar